Nyheter

Tidig behandling av obesitas hos barn har effekt

Mon, 25 Sep 2023 12:01:00 GMT

Tidig behandling av obesitas hos barn har effekt – även på sikt.

Visiting Professor Friedrich-Karl Lücke addresses nutrition and climate change at IKV

Tue, 19 Sep 2023 07:23:00 GMT

Är du lärare och vill du blir behörig att undervisa i hem- och konsumentkunskap?

Tue, 05 Sep 2023 06:09:00 GMT

I januari 2024 startar hos oss en kurs i hem- och konsumentkunskap för dig som redan är legitimerad lärare, arbetar i skolan och som vill få behörighet att undervisa inom detta ämne.

Första universitetslektorn vid institutionen som har en förenad anställning som dietist vid Akademiska sjukhuset

Thu, 31 Aug 2023 11:34:00 GMT

Den första universitetslektorn vid Institutionen för kostvetenskap som kommer att ha en förenad anställning med befattningen dietist vid Akademiska sjukhuset har nu börjat sin tjänst.

Eva Warensjö Lemming om nordiska näringsrekommendationerna

Wed, 09 Aug 2023 09:49:00 GMT

Forskning om ensamätande uppmärksammas av Äldre i Centrum

Fri, 26 May 2023 06:53:00 GMT

Vi anordnar internationellt symposium inom sensorik i Uppsala

Tue, 09 May 2023 06:33:00 GMT

Den 15-16 maj träffas forskare och yrkesverksamma inom sensorik i Uppsala.

Magisteruppsats om övervikt och obesitas hos barn blir riksnyhet

Mon, 13 Mar 2023 08:43:00 GMT

Jessica Miregård, verksam som samordnande dietist i Barnhälsovården Sörmland, valde att skriva sin magisteruppsats vid Institutionen för kostvetenskap.

Doktorand i kostvetenskap med inriktning krononutrition/måltidsmönster

Fri, 10 Feb 2023 10:34:00 GMT

Vill du bli doktorand vid institutionen för kostvetenskap och studera hur måltidsmönster hänger ihop med hälsa?

Global food safety seminar

Thu, 26 Jan 2023 16:04:00 GMT

Internationella forskare föreläste om livsmedelssäkerhet för studenter på IKV

Professor Paulina Nowicka i forskarpodden om hälsovikt hos barn

Fri, 16 Dec 2022 10:02:00 GMT

Övervikt hos barn blir allt vanligare. Vad kan man göra som förälder för att hjälpa sitt barn till en mer hälsosam vikt? Det är enklare att börja tidigt med små förändringar än att göra insatser i tonåren, berättar Paulina Nowicka, professor i kostvetenskap vid Uppsala universitet.

37 miljoner till forskarskola inom nutrition och dietetik

Thu, 08 Dec 2022 15:17:00 GMT

Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet kommer att leda en forskarskola inom hållbar nutrition och dietetik. Finansieringen kommer från Vetenskapsrådet och Elin Lövestam kommer att koordinera forskarskolan.

Finansiering till forskningsprojektet SensAlg

Wed, 07 Dec 2022 13:59:00 GMT

Projektet SensAlg- en sensorisk kunskapsgrund för ökad konsumtion av svenska makroalger har blivit tilldelat sex miljoner i forskningsmedel i Formas utlysning Smak och sensorik. Projektledare är Pernilla Sandvik vid institutionen för kostvetenskap på Uppsala universitet.

Forskning om luktsinnet och barns ätande i media

Wed, 23 Nov 2022 09:10:00 GMT

Doktorand Linnea Apelmans forskningsprojekt uppmäksammades i flera medier i november.

2022 ACCESS Forum Punta Arenas, Chile

Mon, 21 Nov 2022 15:25:00 GMT

On November 7-11, the 2022 ACCESS Forum was held in Punta Arenas, Chile. Two of the departments’ researchers partook in the workshop “Comparative Eating Practices”: Nicklas Neuman, who co-organized the workshop together with Claudia Giacoman (Pontificia Universidad Católica de Chile), and Eva Warensjö Lemming

Masterstudent från Wien

Fri, 18 Nov 2022 09:23:00 GMT

Anna Gugle från Universitetet i Wien skrev sin masteruppsats vid vår institution. Här kommer en hälsning från henne.

Ny avhandling om matmiljön och dess roll för hälsosamt ätande

Wed, 09 Nov 2022 15:55:00 GMT

Nyligen publicerades avhandlingen: Food environments in socioeconomically disadvantaged and immigrant populations through a non-communicable disease lens.

Tore Wretman Symposiet 2022

Wed, 09 Nov 2022 15:48:00 GMT

Den 1-2 november hölls det årliga Tore Wretmansymposiet med representater från vår institution.

Ny publikation om lärande i hem och konsumentkunskap

Tue, 25 Oct 2022 08:54:00 GMT

En ny publikation från oss studerar mat för hälsa som utbildningsinnehåll. Vad blir möjligt att lära sig utifrån ett givet innehåll?

Uppsala Health Summit 2022

Mon, 24 Oct 2022 12:54:00 GMT

Den 25–26 oktober 2022 hålls det internationella forumet Uppsala Health Summit på Uppsala slott. Tema för årets konferens är ’Healthy Lives from sustainable food systems’

Enlight workshop i Göttingen

Fri, 14 Oct 2022 09:11:00 GMT

Våra medarbetare Pernilla Sandvik och Linnea Apelman besökte Göttingens Universitet i ett samarbete inom Enlight.

Delta i forskningsstudien FoodApp om matvanor och social interaktion

Tue, 27 Sep 2022 06:39:00 GMT

Nicklas Neuman, docent vid Institutionen för kostvetenskap, ingår i forskningscentrumet PAN SWEDEN, där han leder gruppen för konsumentbeteende.

Våra studenter på Livsmedelsdagarna 2022

Tue, 13 Sep 2022 17:42:00 GMT

Kostvetarna Matilda Svennberg och Filip Alderborn representerade institutionen vid Livsmedelsdagarna i Tylösand den 7-9 september 2022.

Lärarlyftet i Hem- och konsumentkunskap våren 2023

Mon, 12 Sep 2022 07:44:00 GMT

Vill du bli behörig lärare inom Hem- och konsumentkunskap? Till och med den 17 oktober kan du anmäla dig till vårens kurs inom ramen för Lärarlyftet.

Konferensen Barns rätt till utveckling

Fri, 09 Sep 2022 11:56:00 GMT

Institutionen var med och anordnade konferensen "Barns rätt till utveckling".

Internationell konferens inom Hem- och konsumentkunskap

Thu, 08 Sep 2022 18:58:00 GMT

I början av september hölls konferensen IFHE XXIV World Congress - Home Economics Soaring Toward Sustainable Development i Atlanta.

Intervju med Professor Paulina Nowicka om boken Hälsovikt för ditt barn

Thu, 08 Sep 2022 12:02:00 GMT

Professor Paulina Nowicka besökte Finland och Folkhälsans forskningcentrum med sitt team i augusti.

Välkomnande av nya kostvetarstudenter

Tue, 30 Aug 2022 12:41:00 GMT

Idag var vi glada att äntligen få välkomna årets nya studenter till vårt kandidatprogram i kostvetenskap!

Varmt välkomna till oss, vi ser fram emot tre utvecklande och inspirerande år!

Vår medarbetare Patrik Hansson i media om kosttillskott

Tue, 30 Aug 2022 12:27:00 GMT

Universitetslektor och dietist Patrik Hansson blev intervjuad om kosttillskott.

Besök av University of Pretoria

Thu, 25 Aug 2022 07:01:00 GMT

Besök från University of Pretoria.

Risker och utmaningar inom livsmedelssäkerhet

Tue, 26 Apr 2022 06:57:00 GMT

Professor Chris Griffith, Cardiff Metropolitan University, UK, gav presentationen Food Safety Culture: Past present and future

Docent Nicklas Neuman Medverkan i radio P1 om politikers mat under valrörelsen

Thu, 25 Aug 2022 06:51:00 GMT

Tisdagen den 23 augusti deltog Nicklas Neuman, docent och biträdande lektor på institutionen, i radioprogrammet ”Nordegren & Epstein i P1”

Vi söker en ny doktorand i kostvetenskap

Tue, 07 Jun 2022 12:24:00 GMT

Institutionen för kostvetenskap söker en ny doktorand som ska arbeta i ett projekt som handlar om stigmatisering av obesitas i samhället, med fokus på barn, fem år och yngre.

Professor Paulina Nowicka aktuell med boken "Hälsovikt för ditt barn"

Mon, 21 Feb 2022 08:22:00 GMT

Paulina Nowicka, professor vid Institutionen för kostvetenskap, är aktuell med boken "Hälsovikt för ditt barn. Vetenskap, verktyg och vägen framåt" (Bonnier Fakta, mars 2022).

Konferens om livsmedelssäkerhet. Anmälningstiden utökad till den 20 april- går även att delta digitalt!

Sun, 30 Jan 2022 14:43:00 GMT

Risker och utmaningar inom livsmedelssäkerhet - välkommen på konferens den 26 april 2022.

Våra publikationer

Fri, 01 Oct 2021 12:33:00 GMT

Institutionen har producerat ett stort antal publikationer.

Högre Seminarier

Fri, 01 Oct 2021 12:16:00 GMT

Under vårterminen 2022 ger institutionen ett antal högre seminarier.